|
|
Marsepeinen Muisjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 16 personen
Ingredienten:
Na de bereiding nog laten opstijven.
200 gr. gemalen amandelen, 1 kop poedersuiker, 1 eiwit, amandelessence naar keuze, 32 zilverpilletjes , 16 krenten, kleurig cadeau lint.
Voorbereiding:
Krul met een schaar het cadeaulint.
Bereidingswijze:
Doe de gemalen amandelen en de poedersuiker in een kom.
Meng dit, maak in het midden een kuiltje, giet het eiwit in het kuiltje.
Roer met een houten lepel goed en voeg de essence naar wens toe.
Doe het deeg op een plank, en kneed het 5 min.
Bedek het deeg met folie en leg het 10 min. in de koelkast.
Verdeel dan het marsepein in 16 gelijke stukjes.
En maak hier 16 rolletjes van.
Haal er kleine stukjes af voor de oortjes. maak 32 oortjes. rol de rest weer op, tot een worstje. prik met een prikker 2 gaatjes voor de oren.
Maak van de zilverpilletjes de oogjes, en druk een krent voor de neus in.
Plak of steek de 2 oortjes op de kop, prik een gaatje in de achterkant en steek hier een klein stukje gekruld cadeaulint in als staartje.
Je moet ze 2 dagen laten drogen, maar in een afgesloten trommel kan je ze wel 6 weken bewaren.
|
|
|